| La Universidad
» Nutrición |
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Nutrición
Humana |
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Título que se
otorga:
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Licenciado en
Nutrición Humana |
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Decano: |
Dr.
Andrés Vidovich Morales |
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Director de
Carrera:
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Dr. Rafael
Vera García |
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Sede
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San
Martín |
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La Carrera
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Consecuente con el objetivo de producir un especialista de alto nivel,
en
el contenido programático se pone énfasis en el aspecto bioquímico
y en la aplicación práctica de los conocimientos que el
estudiante va acumulando.
El programa académico incluye un exigente curso de Bioquímica y
considerable numero de actividades prácticas en todas las
materias (trabajos en laboratorio, pasantías en hospitales y en
empresas dedicadas a la producción de alimentos, así como
actividades con comunidades urbanas y rurales) Como complemento
de la formación del futuro nutricionista, ofrecemos ciclos de
seminarios de investigación y/o informativos y trabajos de
extensión universitaria.
Al final de la carrera se desarrolla
un proyecto, preferente de investigación, en el cual el
estudiante aplicará todo el conocimiento adquirido en el
transcurso de la misma, que le proporciona
una base sólida para su desempeño profesional y/o académico, para que pueda sin mayores dificultades, incorporarse a algún
programa de Post Grado (Doctorado), en cualquier Universidad del
mundo.
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Perfil del Egresado
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El Licenciado en Nutrición Humana es un profesional capacitado para
diagnosticar el estado nutricional de la población, tanto a
escala individual como en comunidades, proporcionar atención
dietética y dieto terapéutica, administrar servicios de
alimentación institucionales y realizar investigaciones en
estas áreas para incidir significativamente en la situación
alimentaría y nutricional de la población.
El Licenciado en Nutrición Humana tendrá una formación que pondrá
especial énfasis en la promoción de la salud y la prevención
de enfermedades. Tendrá sensibilidad social y sentido de la ética
profesional y un compromiso de perfeccionamiento permanente.
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Proyección Laboral |
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El Licenciado en Nutrición
Humana o Nutricionista forma parte del Equipo de Salud y desempeña
su rol específico en Servicios de Asistencia Médica, de Salud
Pública, de Alimentación Institucional y en la Industria
productora de Alimentos.
a) Actividades Clínico-Asistenciales:
- Hospitales y Clínicas
- Centros de Atención Primaria
- Consulta Privada
b) Educación a la Comunidad:
- Organismos Gubernamentales
- Gobiernos Departamentales
- Gobiernos Municipales
- Organismos No Gubernamentales
- Centro de Atención Primaria
c) Administración de
Servicios de Alimentación Institucional:
- Hospitales
- Colegios
- Empresas
- Industrias
d) Empresas de Alimentos:
- Desarrollo, promoción,
implementación y difusión de líneas de Productos
Nutricionales Específicos.
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