Microbiología alimentaria / Pascual Anderson, Mª del Rosario

Público ISBD Título : Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascual Anderson, Mª del Rosario, Autor ; Calderón y Pascual, Vicente, Autor Mención de edición: 2ª ed Editorial: Madrid [España] : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Títulos uniformes: Tecnología de los Alimentos Número de páginas: 441 p. Dimensiones: 17x24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-424-9 Nota general: ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Idioma : Español Clasificación: Tecnología:Alimentación:Tecnología de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Muestreo, muestras para análisis, Salmonella, Bacillus cereus, Psicrotóficos, Estreptococos fecales, Hongos, Carnes, Derivados cárnicos, Aves y caza, Pescado y derivados, Mariscos, Frutas y derivados, Agua. Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas [texto impreso] / Pascual Anderson, Mª del Rosario, Autor ; Calderón y Pascual, Vicente, Autor  . -  2ª ed . - Madrid (España) : Díaz de Santos, 2000 . - 441 p. ; 17x24 cm. ISBN : 978-84-7978-424-9 Oeuvre : Tecnología de los Alimentos ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Idioma : Español Clasificación: Tecnología:Alimentación:Tecnología de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Muestreo, muestras para análisis, Salmonella, Bacillus cereus, Psicrotóficos, Estreptococos fecales, Hongos, Carnes, Derivados cárnicos, Aves y caza, Pescado y derivados, Mariscos, Frutas y derivados, Agua.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
0001602	664 P263m	Libro	CRAI-Asunción	Tecnología y alimentos	Excluido de préstamo

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