Catálogo Bibliográfico en LÃnea CRAI UP
A partir de esta página puede:
| Volver a la pantalla de inicio con las últimas noticias... |
Información del autor
Autor Primo Yúfera, Eduardo |
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsquedaQuÃmica de los alimentos / Primo Yúfera, Eduardo
TÃtulo : QuÃmica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Primo Yúfera, Eduardo, Autor Editorial: Madrid [España] : SÃntesis Fecha de publicación: 1998 TÃtulos uniformes: TecnologÃa de los Alimentos Número de páginas: 461 p. Il.: il. Dimensiones: 20x24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-451-9 Nota general: VITAMINA - MINERALES - CEREALES - QUÍMICA ORGÁNICA - UVA - PESCADO - HUEVOS Idioma : Español Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Orgánicos grasas animales, Grasas plásticas, cítricos y derivados, Frutas, Productos cárnicos, pescados, leche y productos lácteos, Aditivos QuÃmica de los alimentos [texto impreso] / Primo Yúfera, Eduardo, Autor . - Madrid (España) : SÃntesis, 1998 . - 461 p. : il. ; 20x24 cm.
ISBN : 978-84-7738-451-9
Oeuvre : TecnologÃa de los Alimentos
VITAMINA - MINERALES - CEREALES - QUÍMICA ORGÁNICA - UVA - PESCADO - HUEVOS
Idioma : Español
Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Orgánicos grasas animales, Grasas plásticas, cítricos y derivados, Frutas, Productos cárnicos, pescados, leche y productos lácteos, Aditivos Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003729 664 P935q Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Excluido de préstamo 0003730 664 P935q Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Disponible
