Título :	Alimentación y dietoterapia
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Cevera, Pilar, Autor ; Rigolfas, Rita, Autor ; Clapés, Jaume, Autor
Mención de edición:	4ª ed
Editorial:	Madrid [España] : Mc Graw-Hill
Fecha de publicación:	2004
Títulos uniformes:	Medicina
Número de páginas:	420 p.
Il.:	Gráficos, Cuadros
Dimensiones:	17x24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-486-0238-3
Nota general:	ALIMENTACIÓN - DIETOTERAPIA - EQUILIBRIO ALIMENTARIO - HIGIENE ALIMENTARIA - SALUD PUBLICA
Idioma :	Español
Clasificación:	Tecnología:Ciencias Médicas - Medicina:Nutrición:Alimentación
Clasificación:	613.2 Promoción de la Salud: Dietética
Nota de contenido:	Concepto de energía, Glúcidos o hidratos de carbono, Lípidos o grasas, Proteínas, Elementos químicos esenciales, Agua y los electrólitos, Vitaminas, Fibras vegetales, Los alimentos, grupos de cereales, tubérculos, y legumbres, Digestión, absorción y metabolismo, Equilibrio alimentario, Higiene alimentaria y salud pública, Dietas terapéuticas, Alimentación y deporte, Comportamiento alimentario, Conservación de los alimentos, Alimentación colectiva, Dietoterapia Dieta de la obesidad, Anorexia y bulimia

Alimentación y dietoterapia [texto impreso] / Cevera, Pilar, Autor ; Rigolfas, Rita, Autor ; Clapés, Jaume, Autor  . -  4ª ed . - Madrid (España) : Mc Graw-Hill, 2004 . - 420 p. : Gráficos, Cuadros ; 17x24 cm.
ISBN : 978-84-486-0238-3
Oeuvre : Medicina

ALIMENTACIÓN - DIETOTERAPIA - EQUILIBRIO ALIMENTARIO - HIGIENE ALIMENTARIA - SALUD PUBLICA
Idioma : Español

Clasificación:	Tecnología:Ciencias Médicas - Medicina:Nutrición:Alimentación
Clasificación:	613.2 Promoción de la Salud: Dietética
Nota de contenido:	Concepto de energía, Glúcidos o hidratos de carbono, Lípidos o grasas, Proteínas, Elementos químicos esenciales, Agua y los electrólitos, Vitaminas, Fibras vegetales, Los alimentos, grupos de cereales, tubérculos, y legumbres, Digestión, absorción y metabolismo, Equilibrio alimentario, Higiene alimentaria y salud pública, Dietas terapéuticas, Alimentación y deporte, Comportamiento alimentario, Conservación de los alimentos, Alimentación colectiva, Dietoterapia Dieta de la obesidad, Anorexia y bulimia