Título :	Higiene de los alimentos microbiología y HACCP
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	S. J. Forsythe, Autor ; P. R. Hayes, Autor
Mención de edición:	2° ed
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	1999
Títulos uniformes:	Alimentos
Número de páginas:	489 p
Il.:	il
Dimensiones:	24x17 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0986-5
Nota general:	ALIMENTOS
Idioma :	Español
Clasificación:	Tecnología:Alimentación:Conservación de los alimentos
Clasificación:	641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos

Higiene de los alimentos microbiología y HACCP [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; P. R. Hayes, Autor  . -  2° ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 1999 . - 489 p : il ; 24x17 cm.
ISBN : 978-84-200-0986-5
Oeuvre : Alimentos

ALIMENTOS
Idioma : Español

Clasificación:	Tecnología:Alimentación:Conservación de los alimentos
Clasificación:	641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos