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Refinar búsquedaHigiene de los alimentos microbiologÃa y HACCP / S. J. Forsythe
TÃtulo : Higiene de los alimentos microbiologÃa y HACCP Tipo de documento: texto impreso Autores: S. J. Forsythe, Autor ; P. R. Hayes, Autor Mención de edición: 2° ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1999 TÃtulos uniformes: Alimentos Número de páginas: 489 p Il.: il Dimensiones: 24x17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0986-5 Nota general: ALIMENTOS Idioma : Español Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:Conservación de los alimentos Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Higiene de los alimentos microbiologÃa y HACCP [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; P. R. Hayes, Autor . - 2° ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 1999 . - 489 p : il ; 24x17 cm.
ISBN : 978-84-200-0986-5
Oeuvre : Alimentos
ALIMENTOS
Idioma : Español
Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:Conservación de los alimentos Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0001588 641.4 F775h Libro CRAI-Asunción Agricultura y tecnologías relacionadas Excluido de préstamo 0001589 641.4 F775h Libro CRAI-Asunción Agricultura y tecnologías relacionadas Disponible
TÃtulo : Análisis de los nutrientes de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Osborne, P.R., Autor ; Voogt, P., Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 199? TÃtulos uniformes: TecnologÃa de los Alimentos Número de páginas: 258 p. Il.: Gráficos, Cuadros Dimensiones: 17x24 cm ISBN/ISSN/DL: 84-200-571-1 Nota general: ALIMENTOS - ANÁLISIS - NUTRIENTES Idioma : Español Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Química función biológica, Nutrientes de los alimentos, métodos de análisis de los nutrientes. Análisis de los nutrientes de los alimentos [texto impreso] / Osborne, P.R., Autor ; Voogt, P., Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 199? . - 258 p. : Gráficos, Cuadros ; 17x24 cm.
ISSN : 84-200-571-1
Oeuvre : TecnologÃa de los Alimentos
ALIMENTOS - ANÁLISIS - NUTRIENTES
Idioma : Español
Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Química función biológica, Nutrientes de los alimentos, métodos de análisis de los nutrientes. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003603 664.07 Os15a Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Excluido de préstamo 0003604 664.07 Os15a Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Disponible
TÃtulo : Fennema quÃmica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Srinivasan Damodaran, Autor ; Fennema, Qwen R., Autor ; Parkin, Kirkl., Autor Mención de edición: 3ª ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2008 TÃtulos uniformes: TecnologÃa de los Alimentos Número de páginas: 1154 p. Il.: Gráficos, Cuadros Dimensiones: 20x26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1142-4 Nota general: COMPONENTES - ALIMENTOS - SISTEMAS ALIMENTARIOS - LIPIDOS - VITAMINAS - MINERALES - CARBOHIDRATOS Idioma : Español Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Química de los alimentos, Componentes de los alimentos, Componentes menores de los alimentos, Sistemas alimentarios Fennema quÃmica de los alimentos [texto impreso] / Srinivasan Damodaran, Autor ; Fennema, Qwen R., Autor ; Parkin, Kirkl., Autor . - 3ª ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 2008 . - 1154 p. : Gráficos, Cuadros ; 20x26 cm.
ISBN : 978-84-200-1142-4
Oeuvre : TecnologÃa de los Alimentos
COMPONENTES - ALIMENTOS - SISTEMAS ALIMENTARIOS - LIPIDOS - VITAMINAS - MINERALES - CARBOHIDRATOS
Idioma : Español
Clasificación: TecnologÃa:Alimentación:TecnologÃa de los Alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Química de los alimentos, Componentes de los alimentos, Componentes menores de los alimentos, Sistemas alimentarios Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003707 664 Sri34f Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Excluido de préstamo 0003708 664 Sri34f Libro CRAI-Asunción Tecnología y alimentos Disponible
